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たった3ヶ月で一人勝ち繁盛店にする方法

◇011 新規開店の店は折込チラシを撒くな!

◎こんな声を頂きました◎

このたびめでたくレストランを開業できる運びとなりました。
グランドオープンには折込チラシをまこうと思っています。
有効なチラシとはどんなものですか??


ズバリ言おう。
あなたが今から飲食店を開業するなら、グランドオープンと同時の折込チラシ戦略は即刻中止すべきである!

それが店主+アルバイト、もしくは未経験のスタッフが主力になる運営ならなおさらでです。

[グランドオープンには危険がいっぱい]

飲食店に限らずグランドオープンというビックイベントには予期せぬ出来事が付き物です。
オープンを迎えるにあたり、店舗の改装やメニュー作り(又は商品構成やレイアウト)、仕入れを中心とした取引先との打ち合わせやアルバイトの面接等、様々な仕事をクリアして、やっとこ開店となるはず。
グランドオープンは出発の日なのに、体力的にはすでにゴールに近づいたくらい疲れているのが社長の辛さでしょう。
さらにオープンには、派手なチラシにここまでやるのかと思うくらいのサービス券をバンバン刷り込んでいこうというのです。
物販店ならまだしも、飲食店は一つ一つのオーダーを手作りしていかなくてはならない。
そして更に問題なのは、慣れない接客スタッフが忙しさのあまり雑な対応になりがちなのです。

信頼度NO.1は、マスコミよりもクチコミ!!
十二分に準備したつもりでも、シュミレーションと実践では大きな違いがある。
未熟な部分を無視して「オープン=チラシ」でいくと不本意な反響(クチコミ効果)が広がるといったことにもなりかねません。
「オープンしたばかりで忙しいのはわかるけど・・・」
こんな噂をあなたも聞いたことありませんか?
不慣れな部分も経験しながら営業し、売り上げ予測も立てられて、手抜きのない仕事が出来るように一日の来店客数をコントロールしたい!こんなワガママな宣伝方法はないのでしょうか?

あるんです!!

それがダイレクトメール(DM)なのです。
このDMは、使い方次第ではあなたの思う通りの戦略を実現させることが出来る最大公約数の戦術なのです。
さらに言うなら最強の味方であるクチコミを意図的に発生させることも可能なのです。




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